merluzzo di struzzo

Da troppo tempo ormai la rubrica culinaria è rimasta accantonata in questa babele.

E' giunto il momento quindi di sfoderare la ricetta del mese: il "merluzzo di struzzo".

Ingredienti:

-una scatola da 4 etti di filetti di merluzzo congelato porzionato

-una "tolla d'agghie" (uno spicchio d'aglio)

-un pomodoro tagliuzzato a cubetti

-due cucchiai di pane grattato

-olio, sale, prezzemolo e basilico q.b.

Ungere la teglia piccola, posizionare il merluzzo (anche congelato), filo d'olio, aggiungere i cubetti di pomodoro, il sale, il basilico, l'aglio e il prezzemolo e imbiancare il tutto col pane grattato.

25-30 minuti a 180° e il gioco è fatto.

buon appetito, magna e fa sìto! (buona appetito,magna e statte zitta)

P.S. e lo struzzo??? lasciatelo con la testa nella sabbia!